Met het frietgerecht De Fuego Sombrero behaalde de klas 1 EN de tweede plaats op de friet battle.

Het idee van de Fuego Sombrero is Mexicaans getint, een beetje gebaseerd op ‘loaded fries’, maar toch anders. De basis zijn uiteraard frietjes met zout, daarop gebakken rulgehakt (dit kan eventueel kippengehakt zijn, indien het halal moet zijn) en tussen de frietjes fakkels, gemaakt van reepjes van een Mexicano. Daarop guacamole, cheddarkaas (gegrild) en gedroogde uitjes. Daarop een saus, gemaakt van op basis van samourai, mayonaise en ketchup, die voor een verrassende pittige smaaksensatie zorgt. Alles geserveerd in een leuke en kleurrijke Sombrerohoed.

De frietjeswedstrijd was een initiatief van het Frietmuseum in Brugge. Alle scholieren kregen de kans om een volledig nieuwe frietcreatie te bedenken. Steff Hens beoordeelde de inzendingen. Voor de Fuego Sombrero van 1 EN gaf hij 3,5/5 voor de naam, 4/5 voor de originaliteit en 7/10 voor de smaak. Het eindoordeel van de jury was dus 14,5 op 20. De laureaat behaalde overigens amper een halve punt meer. Het ontwerp van het VTI viel dus duidelijk in de smaak.